Во саду ли, в огороде - 2000-02-08

Здравствуйте, с Вами Елена Ситникова. Дикий зверобой и мята лесная, костоломная трава и блошничник, материнка и орегано - за всеми этими названиями скрывается душица обыкновенная, пряноароматическое и лекарственное растение, которое любят и ценят во многих странах, в том числе и в России.

Душица - многолетнее травянистое растение семейства губоцветных. От ползучего корневища отходят многочисленные прямостоячие стебли высотой до 80 см с супротивными продолговато-яйцевидными листьями. В июле-августе на концах ветвей появляются ароматные цветки - лилово-розовые или темно-красные, собранные в щитковидные метельчатые соцветия. Семена - округлые коричневые орешки - созревают в сентябре.

И листья, и стебли, и цветки душицы имеют очень приятный травянисто-пряный аромат. Эта культура напоминает майоран, но запах ее мягче, а вкус - нежнее. Душицу кладут в салаты, первые и вторые блюда, различные фарши. Во многих странах ее используют при приготовлении пиццы, паштетов, а также при изготовлении сыров. Душицу кладут при засолке овощей и грибов.

На Руси растение издавна добавляли в квасы, домашнее пиво - напитки приобретали не только приятный запах, но и способность долго храниться. Кроме того, сухую траву заваривают и пьют как чай: этот напиток ароматен, вкусен и полезен. В народе чай из душицы называют напитком здоровья: он успокаивает нервную систему, улучшает пищеварение т работу органов дыхания.

Настой душицы широко используется в народной медицине при простудных заболеваниях, кашле, удушье, болезнях желудка, кишечника, печени, холециститах, спазмах желудка, при желтухе, болезненных менструациях. Народные целители рекомендуют применять настой душицы также при отсутствии аппетита, нарушениях сна и плохом настроении.

В научной медицине препараты душицы используют при дискенезии желчевыводящих путей, холецистите, при бессоннице, головной боли, а также при бронхитах, пневмонии, ОРВИ (как отхаркивающее и потогонное средство) и - в сочетании с другими травами - при бронхиальной астме.

Наружно - в виде примочек, компрессов - душицу используют при экземах, дерматитах. Теплым отваром травы моют голову при головной боли.

Нельзя применять душицу при беременности, язвенной болезни желудка, гипертонии.

Осталось добавить, что душица любит хорошо окультуренные плодородные почвы, хорошо растет на солнечных местах. Размножается семенами - их высеивают осенью, либо в начале мая - и вегетативно - делением кустов. К сбору сырья приступают в июле.

И последнее: по свидетельству знатоков, душица - отличное средство от моли.

На сегодня это все. При подготовке программы были использованы материалы книг: "Травы-приправы", "Лекарственные растения на приусадебных участках" и "Полная энциклопедия лекарственных растений". Спасибо всем!