Во саду ли, в огороде - 2000-01-19
Без цитрусовых россияне не представляют свою жизнь. Сегодня мы поговорим о некоторых полезных свойствах этих субтропических фруктов. Начнем мы с лимона.
В сочной мякоти лимона содержаться витамины, фитонциды, пектины, соли калия. В кожуре плодов - эфирное масло, кумарины и, опять-таки, витамин С. Существует мнение, что в кожуре витамина С больше, чем в мякоти, и потому целесообразно съедать весь плод без остатка. По мнению медиков, регулярное употребление плодов лимона, особенно в зимнее время, повышает сопротивляемость организма различным инфекциям, помогает при кровоточивости десен и стоматитах, и в борьбе с атеросклерозом. Лимоны и лимонный сок помогают при нарушениях минерального обмена и отложении солей, при ангине и лихорадке. Специалисты отмечают также тонизирующее свойство лимона, благодаря совместному действию витаминов С и Р. Японские психологи протестировали людей, работающих за компьютерами, и выяснили, что при насыщении воздуха ароматом лимона количество ошибок у операторов падает вдвое. Вывод: во время работы полезно мять корки лимона или апельсина и дышать этим запахом!
Что говорят профессионалы о пользе апельсинов? Благодаря большому количеству калия, а также аскорбиновой кислоты и ряда других витаминов, апельсины полезны при гипертонии, атеросклерозе, ожирении, болезнях печени, подагре. Кисло-сладкая мякоть плодов улучшает пищеварение, стимулирует выделение желчи, способствует выведению шлаков, снимает усталость, тонизирует. Апельсиновый сок - прекрасное жаждоутоляющее средство. В народной медицине издавна использовали сок апельсина для лечения инфекционных ран и язв, а в косметических целях апельсиновый сок применяют для смягчения и омолаживания кожи. Смягчает кожу и водный настой из апельсиновой кожуры.
Мандарины и мандариновый сок, по данным врачей, активно насыщают организм человека витаминами в зимнее время, улучшают обменные процессы, поднимают настроение. Ароматные плоды и сок из них показаны при лечении бронхитов, желудочно-кишечных заболеваний, сопровождающихся поносом, а отвар из мандариновой кожуры способствует снижению уровня сахара в крови.
Что касается грейпфрутов, то вкусные кисло-сладкие с привкусом горечи плоды лечат болезни печени и желчного пузыря, снижают уровень холестерина в крови, помогают при гипертонии, улучшают пищеварение, показаны при физическом и умственном переутомлении. Грейпфрутовый сок - это напиток бодрости!
На сегодня это все. При подготовке программы были использованы материалы "Энциклопедии лечебных плодов и ягод" и газеты "Московская правда". Спасибо всем!