Торгово-бытовое обслуживание в интересах вооружённых сил: история и современное состояние - Владимир Павлов - Военный совет - 2014-11-15

А. Дурново― Да, это в самом деле «Военный совет», 12.08 в Москве, Анатолий Ермолин, Алексей Дурново ведущие программы. У нас в гостях Владимир Павлов, генеральный директор ОАО «Военторг». Владимир Владимирович, добрый день.

В. Павлов― Добрый день.

А. Дурново― И говорим мы сегодня о «Торгово-бытовом обслуживании в интересах вооруженных сил история и современное состояние», так звучит наша тема. Я напомню, что ваши вопросы можете присылать на СМСномер +7-985-970-45-45, а так же можете воспользоваться аккаунтом @vyzvon в твиттере.

А. Ермолин― Владимир Владимирович, еще раз здравствуйте. Прошла целая эпоха с вашего последнего визита к нам, да? Тогда это была эпоха прежнего министра, мы говорили про «Славянку», и так далее. Вот что нового произошло? Как поменялась ли ваша система?

В. Павлов― Ну, с моей точки зрения сегодняшнее день рождения военной торговли, 96-я годовщина будет завтра. В нынешних условиях важно наверное сказать о том, что 2 года назад пришел новый министр обороны Сергей Шойгу, занял свою должность… И вот военная торговля с этого момента начала возвращаться как военная торговля. До этого… Я не буду говорить долго, до этого военная торговля в определенном периоде практически сокращалась, и скажу просто такой момент, что с момента моего прихода в «Военторг», не было ни одного продавца в штате «Военторга», не было ни одного повара, не было ни одного официанта. Это был тот старт, те показатели, к которым мы пришли.

А. Ермолин― Это был аутсорсинг тогда, да? Это стопроцентный.

В. Павлов― Это был да, только стопроцентный аутсорсинг, и фактически было проведено очень значительное сокращение «Военторга». На сегодня мы можем говорить о том, что мы открыли 1700 объектов вот за эти меньше, чем 2 года. Ну, с другой стороны надо сознаться, что это ничтожно мало. Потому, что это 1700 объектов на территории всей нашей страны, на территории, где находятся войсковые подразделения. И мы понимаем, что все равно это ничтожно мало, и поэтому впереди у нас еще очень-очень много работы.

А. Дурново― А сколько должно быть? 1700 - мало, а сколько (неразборчиво).

А. Ермолин― И что такое объект?

В. Павлов― Что такое объект? Вот на этих 1700 объектах – это хороший вопрос. Это столовые, кафе, чайные, магазины, предприятия бытового обслуживания, такие как ателье, парикмахерские, другие службы быта. Это мы называем объект. Ну, и сюда же можно сказать аптеки, да? Это мы называем объект. То есть, те магазины, и другие помещения, которые предназначены именно для осуществления торгово-бытового обслуживания на территории воинской части. И отвечая на тот вопрос, который много или мало, да? Естественно объекта должно быть столько, чтобы на территории каждой воинской части была возможность купить самое необходимое, что есть. Необходимое любому человеку, да? Сегодня. Это продукты питания, это продукты для бытового обслуживания, это форма прежде всего естественно, да? И чтобы каждый военнослужащий срочной службы мог пойти в так называемый чипок да? Это известная история. Но её чаще в армии называют действительно чипок, это для радиослушателей я поясню, что речь идет о чайной для солдата, да? Для солдата срочной службы прежде всего. Ну, и для солдатов-контрактников, находящихся на территории части. Вот когда мы откроем в каждой воинской части такой чипок, мы будем говорить о том, что мы достигли первого этапа, когда мы открылись. А дальше уже будут вопросы естественно совершенствования, потому что ну, в частности какая задача стояла перед нами? Мы сегодня в тех объектах, которые мы открыли, мы решили однозначно… Вы знаете прекрасно, что сегодня заработная плата всех военнослужащих, она перечисляется на кредитные карты. То есть, безналичная форма получения заработной платы. И разумеется солдату удобно не бегать где-то, снимать так называемые… Наличку с кредитной карты, а приходить вместе с этой кредитной картой, только расплачиваться ею чтобы получить что-то и не таскать мелочь в кармане, не терять ее и так далее. Вот это мы обеспечили возможность первых наших решений, то сегодня во всех чайных, которые работали от «Военторга», эта услуга есть, и военнослужащий имеет такую возможность.

А. Ермолин― Ну, вот чтобы сразу разобраться. А солдатская столовая – это не ваша епархия?

В. Павлов― Солдатская столовая, это тоже наша епархия. Мы отвечаем за питание армии, но это уже госконтракт. То есть, в рамках госконракта мы отвечаем за питание всей армии, и фактически вот мы с вами сейчас сидим, а как раз в московской области, да? В Москве, вот в центральном регионе сейчас как раз идет подготовка кадетов, которая начнется, да? А соответственно на Дальнем Востоке в это время уже происходит ужин. То есть, мы кормим все воинские части без исключения завтраком, обедом и ужином. То есть, все приемы пищи – это наша ответственность. Точно так же, как нашей ответственностью является стирка вещевого имущества военнослужащих тоже на территории всей страны, или точнее даже я бы сказал на всей территории, где дислоцируются воинские части.

А. Ермолин― Вот в армии наполовину шутят, наполовину серьезно говорят, что любое решение верное, доведенное до конца. Вот если говорить про аутсорсинг, вот в какой степени он сохраняется сейчас, вот вашей деятельности. Насколько он себя оправдал, не оправдал, вот почему как бы такое переориентирование, какие есть плюсы в той системе и минусы. И какие плюсы и минусы есть в той системе, которая возрождается по сути дела.

В. Павлов― Ну недавно, как раз этой осенью была проведена в августе коллегия Минобороны, которая была специально посвящена проблемам аутсорсинга, где разбирались тщательно все моменты, связанные с аутсорсингом. Ну, и здесь должен сказать с некоторой гордостью за ту организацию, которую я представляю, что как раз перевод на аутсорсинг питания и стирки в армии был признан правильным. И то, что мы сегодня осуществляем… Ну те, кто служил в армии – прекрасно помнят наверное, да? Как приходилось солдатам в наряде чистить там картошку, убираться на кухне, и так далее. Мало того, что мы освободили солдат от этой явно несвойственной… Ну, и наверное не всегда нужной функции скажем так, даже в дальнейшем для воспитания, да? Это первое, но наверное гораздо более важнее то, что мы обеспечили другой уровень питания в армии. Значит лозунг «Военторга»… Причем такой лозунг, который мы считаем, уже работает сегодня – это: «В армии вкусно». То есть, мы обеспечиваем надежное питание, с точки зрения получения военнослужащим той нормы довольствия, которая определена постановлением правительства с одной стороны, с другой стороны мы говорим о том, чтобы качество питания было вкусным, да? И фактически благодаря вот решению министра обороны, что касается питания. В армии за эти 2 года были внедрены шведские столы… Ну, не надо это путать конечно там с курортными историями, когда ты подходишь к шведскому столу там по много-много раз, наедаешься до отвала, да? И там половина остается на столах выброшенными. (Неразборчиво) немножко другая история, но тем не менее – это возможность выбора, что очень важно для военнослужащего. Наверное те люди, которые служили там 10-20 лет назад, они прекрасно помнят, что они получали всей частью одну и ту же еду. Сегодня есть возможность выбора вторых блюд, первых блюд, салатов, и это конечно не маловажно.

А. Дурново― А кстати, вот раз уж мы о еде говорили, в принципе какое меню вот вы предлагаете, да? Что там есть, чего там нет?

В. Павлов― Ну, еще раз повторю: нормы довольствия, они определены постановлением правительства. То есть, там определено общее количество и по мясу, и по рыбе, и по овощам, которое в течение дня должно быть доведено до военнослужащего. Я мог бы конечно там сказать конкретное меню, но у меня под рукой нету. Как оно выглядит например прямо сегодня, да? Но просто чтобы мы понимали, я могу сказать, что в армии сегодня можно поесть пельмени, да? Вот в рамках того питания, которое доводится по контракту. В армии можно там поесть сосиски. У вас еще раз повторю, 2 или 3 выбора горячих блюд, когда вы приходите. Это может быть кусочек мяса, это может быть котлета, это может быть курица. То есть, вот такие возможности, они есть.

А. Дурново― Облетела в свое время мировые СМИ история про то, что американским солдатам в Афганистане дают гамбургеры. У нас есть что-то подобное? Гамбургеры дают солдатам?

В. Павлов― Ну, с моей точки зрения гамбургер это точно не российское блюдо, поэтому я вам сказал, что… Я не знаю, дают ли в американской армии пельмени? Но я думаю, что пельмени гораздо лучше, чем гамбургер, да? И американским солдатам есть смысл позавидовать нашим, поедающим пельмени.

А. Ермолин― Да. А что… Как работает тот же самый чипок, да? Тот же самый буфет, с точки зрения… Вот какой разбег в ценах? Понятно, что контрактник получает собственно приличную зарплату, там срочник, у него другой уровень доходов. Вот на кого все-таки солдатский буфет ориентируется?

В. Павлов― Чипок ориентирован прежде всего на солдата. То есть, на солдата срочной службы, получающего действительно небольшое довольствие. Ну, у солдата срочной службы правда есть возможность, когда ему родители перечисляют деньги на карточку. Но мы стремимся к тому, чтобы действительно в чипке цены были самые-самые низкие. Сейчас я расскажу немножко об ассортименте, и вообще как с приходом аутсорсинга изменились продажи в чипке. То есть, и это… Знаете, как чипок - это сегодня как некий индикатор того, как мы кормим армию, да? Потому, что если в чипке востребована еда скажем так типа тушенки, или там лапши Доширак, мы армию кормим плохо. Потому, что солдат не доедает, он идет в чипок с тем, чтобы восполнить недостающее ему питание. Сегодня основной ассортимент продаваемых товаров в чипке – это сладости и выпечка. То есть, солдат идет затем, чтобы съесть чего-то сладкое. Чтобы… Конечно нет удовольствия, да? За исключением там сахара – это практически мало удовольствия, но это логично потому, что это здоровое питание в армии, оно… Сахар никогда не являлся здоровым питанием. Вот в чипок он идет затем, чтобы попить лимонада, чтобы взять что-то сладкое. В основном он покупает вот эти продукты. Ну, и скажу тоже, что современные чины, которые мы делаем, это не только для того, чтобы ты пришел и что-то съел. Кстати говоря, у нас в чипке, который мы сейчас открываем сами, можно и молочные коктейли взять, и свежевыжатый сок взять, да? Для тех, кто привык к этому, или ему это в конце концов интересно просто, да? Но кроме того, что там можно поесть, мы сегодня делаем возможность для досуга прямо в чипке, то есть мы ставим аэрохоккей, бильярд, и другие какие-то вещи, которые позволяют военнослужащему не просто… Ну, знаете как? Как будто бы он пришел в кафе, в городское кафе, где он может получить удовольствие не только от еды, а от того, чтобы посидеть, пообщаться со своими товарищами, посмотреть телевизор.

А. Ермолин― То есть, это как культурно-досуговая зона получается такая в том числе, да?

В. Павлов― В какой-то степени – да. Когда есть время у военнослужащего находиться в чипке, он конечно может получить и этот (неразборчиво).

А. Ермолин― Я кстати вспоминаю свой чипковский опыт, да? Когда в училище учился, да? Все время брал шоколадки. Родители присылали мне 3 рубля в месяц, они все 3 рубля уходили преимущественно на шоколадки. То есть, не хватало вот именно сладкого. Но тогда много чего не хватало, откровенно говоря. Тогда банку сгущенки скажем на завтрак или на ужин – это вообще праздник для всего стола, для всех были.

В. Павлов― Ну как вы знаете, это в свое время как раз с переходом на аутсорсинг были отменены часть круп, которые в армии… Перловка например, да? Которая булла действительно таким… Визитной карточкой армии, да? Ты пришел в армию, значит ты практически каждый день ешь перловку. Вот сегодня перловки на столах военнослужащих нету точно, но фактически сегодня знаете, как? Я бы сравнил сегодня столовую, которая имеется в армии со столовой скажем какого-то студенческого приличного института. Фот фактически это очень похожая история, только студент платит за свое питание, солдат не платит. А принципе практически такой же. Ну, и благодаря аутсорсингу естественно ушли достаточно большая часть неуставных отношений, потому что сегодня начиная скажем так от военнослужащего, который допустим самый сильный в воинской части, и до самого такого… Как правильно сказать, слабого военнослужащего, они все… А если им не определена еще дополнительная норма питания, да? Они получают одинаковое питание гарантированно. То есть, никто локтем другого не отодвинет, и с тем, кто стоит на выдаче с поваром никогда в жизни не договорится, что он ему там кусок мяса вылавливает побольше, да?

А. Ермолин― То есть, сержанты картошку себе не пожарят (неразборчиво).

В. Павлов― Конечно.

А. Ермолин― Ночью (неразборчиво).

В. Павлов― Абсолютно правильно, да. То есть, когда старослужащие практически в столовой питались на отдельном столе, на отдельном меню, такого естественно нет сейчас, все питаются одинаково.

А. Дурново― А как кормят офицеров, кстати?

А. Ермолин― Вот кстати вот да. Были же офицерские столовые, и там кстати и прапорщики тоже питались. То есть, как бы это особняком все стояло. Сейчас офицерская столовая сохраняется?

В. Павлов― Значит, сегодня это действительно есть некие проблемы в некоторых частях, которые тоже решаются с помощью «Военторга». Потому, что такие столовые офицерские в свое время были закрыты, сокращены, сейчас мы их возвращаем на территории воинских частей, потому что действительно офицеры, а если это городок военный, то и члены их семей, да? Они имеют возможность точно так же придти в такое кафе-столовую, да? С тем, чтобы не только там пообедать, но может быть и вечером поужинать. Особенно это касается разумеется там холостых, да? Ребят, которые они себе точно там не будут готовить, и не всегда это возможно съесть. Поэтому вот эту возможность мы им сейчас предоставляем, но а если он на боевом дежурстве, то естественно он прикреплен вот к такому котловому удовольствию, как и все военнослужащие, питаясь вместе с солдатами.

А. Дурново― Пришел прекрасный вопрос от Максима, он из Москвы. Он спрашивает: «Сигареты в чипке продаются? Если да, то велик ли спрос»?

В. Павлов― Какой неприятный вопрос пришел от Максима. Сигареты в чипке продаются, и к сожалению… Для меня например к сожалению, они действительно продаются хорошо. Потому, что по статистике очень много людей сегодня еще в нашей стране курят. Мы не делаем… По крайней мере пока мы не делаем с тем, чтобы запретить продажу сигарет например в чипке. Но пользуясь случаем, я бы призвал там максимальное количество людей отказаться от курения.

А. Ермолин― В пайках раньше были сигареты.

В. Павлов― В пайках сигарет давно нет, это точно.

А. Ермолин― А кстати осталась практика пайков?

В. Павлов― Конечно. Ну естественно, когда военнослужащий выходит…

А. Ермолин― Я имею в виду продуктовых офицерских пайков. Когда получали там мясо, макароны…

В. Павлов― А, продуктовые? Да, да, да, эта практика осталась, но она естественно не повсеместная. Эта практика в отдаленных гарнизонах, это скажем на Новой земле, да? Практика продовольственных пайков для офицеров, она осталась. Это тоже одна их функций «Военторга».

А. Ермолин― Я помню, вот в группе советских войск тоже отец служил, да? То есть, там по сути дела был отдельный магазин, куда с талончиками приходишь, там вырезаешь, тебя там молоко мальчику наливают, там макароны развешивают, и так далее. То есть, такое где-то сохраняется, да?

В. Павлов― Да, это действительно в отдаленных гарнизонах есть, еще раз повторю, это сохраняется. Потому, что ну, это сохраняется там, где северный (неразборчиво) разумеется, да? Где других продуктов практически нет кроме тех, которые привезли вот мы. То есть «Военторг», вместе со службой тыла доставили туда эти продукты. И естественно они выдаются там как пайки. Это в гарнизонах, расположенных за границей, точно такая же практика осталась, как была в группе советских войск в Германии. Поэтому это да, это одна из важных подспорий для военнослужащих вот на точках крайнего севера.

А. Ермолин― Вот кстати говоря, когда вот началась перестройка, тогда же все военные получали… Ну, офицерский состав пайки. И собственно многие жили собственно только тем, что пайки получали… Зарплата-то была практически никакая, да? Там копейки, и поэтому пайки, форма здорово выручала.

В. Павлов― Слава Богу, эти времена давно позади, и в частности вот на той же новой земле, да? Несмотря на то, что военнослужащие получают такие пайки, там организована торговля «Военторга», и там достаточно высокие продажи идут потому, что военнослужащие пользуются очень активно там магазинами с тем, чтобы получить те продукты, которые есть круглый год. И я скажу, так пользуясь случаем, что на новые земли мы доставляем продукты самолетами постоянно, поэтому там сегодня снабжение такое же, как и на материке.

А. Ермолин― А какой ассортимент вот в магазинах «Военторга»? Ну, типовой во всех точках как вы говорите. То есть, там только форма, или там книги например, там что-то я не знаю, может быть кто-нибудь из членов семьи что-нибудь себе купить, там те же самые жены офицеров.

В. Павлов― Ну, мы прежде всего сейчас все-таки давайте не забудем о том, что мы 2 года назад не имели ни одного магазина, и я бы сейчас был бы наверное неправ. Меня услышат военнослужащие и скажут: это он о чем рассказывает, да?

А. Ермолин― Уже кто-то пишет. Видимо из тех частей, которые не входят в состав вот этих 1200.

В. Павлов― Да. Поэтому первая задача – мы естественно решали все-таки вопросы снабжения магазинов продуктами питания, да? Вот открытие таких магазинов. И с тем, чтобы там были предметы еще в удовольствие военнослужащих. Чтобы можно было купить себе на территории воинской части, да? И военного городка. Значит следующим этапом мы планируем решать вопросы так сказать бытовые, где-то эти магазины уже есть, где-то они планируются к открытию, где-то у нас вот сейчас идет большой такой пилотный проект, когда мы объединились с одной их торговых сетей. В принципе название я к сожалению вынужден буду сказать, и там достаточно понятно, с какой сетью мы объединились. Потому, что магазины будут называться «Военторг-пятерочка», и вот оно будет тем не менее отличаться от формата обычной «Пятерочки» тем, что здесь будет активно представлен ассортимент военной одежды, в том числе это с торговой марки, которая разрабатывается самим «Военторгом», там сувенирная продукция армии. То есть, наша задача как не крути, в первую голову – это обеспечить военнослужащих теми товарами, которые необходимы им. А вот что касается такого бытового обслуживания, точнее получение членами семей каких-то товаров, да? Мы планируем потому, что далеко не всегда можно доставить там в каждую воинскую часть телевизоры, шкафы какие-то и так далее. Предметы мебели, да? Поэтому мы планируем, пока еще планируем. Мы планируем это сделать через заказы, да? Через определенные заказы, когда военнослужащий заказывает, и тогда мы уже оставляем это. Вот в дальнейшем мы планируем на базе своих магазинов обеспечивать такую услугу.

А. Дурново― Я напомню, что Владимир Павлов у нас в гостях, генеральный директор ОАО «Военторг». Вот нас спрашивают, имеются ли в воинских частях аптечные киоски?

В. Павлов― В каких-то воинских частях они есть, но это одна из проблем, которую мы сегодня видим. И одним из направлений нашей деятельности, в самое ближайшее время… Вот я скажу так, в 2015 году будет как раз открытие сети аптечных киосков на территории войсковых частей. Мы планируем сейчас обмениваться тоже с партнерами, которые имеют опыт работы в аптечной области с тем, чтобы это сделать быстро и качественно.

А. Ермолин― Как выглядит современная прачечная или химчистка? То есть, это чисто вот для военнослужащего срочной службы? То есть, там сняли форму, портянки которых сейчас нет, да? (Неразборчиво) постирали и выдали новое, там начиная с нижнего белья. Там ну, нижнее белье в основном стирали, да? И пастельные принадлежности. Вот а вы сейчас как-то ассортимент услуг расширяете, или в основном это вот все-таки обеспечение казармы что называется.

В. Павлов― Да. Я благодарю вообще за вопрос потому, что вопрос очень правильный, очень качественный для того, чтобы понимать что происходит, и какие изменения есть в армии. Начиная с другого как раз с того, что год назад министром обороны было принято решение… Это было в 2013 году, было принято решение о том, что военнослужащие, как и человек на гражданке должен иметь возможность мыться тогда, когда ему необходимо мыться, а не ходить строем один раз в неделю в баню. И вот это решение министра в 2013 было реализовано, в воинских частях были построены душевые в казармах с тем, чтобы военнослужащие могли мыться каждый день после занятий спортом там, или просто… Ну, одним словом чтобы они не были здесь ущемлены по сравнению с гражданскими людьми. А разумеется, когда мы привели эту услугу в армию, разумеется стало понятно, что у человека, когда помылся, есть желание поменять нижнее белье – это вполне логично. И мы поставили…

А. Дурново― Вы меня простите пожалуйста, я вас вынужден перебить, потому что у нас сейчас перерыв на новости и рекламу, но мы вернемся сразу после перерыва к этой теме.

НОВОСТИ.

А. Дурново― Продолжается «Военный совет», Анатолий Ермолин, Алексей Дурново, и наш гость Владимир Павлов, генеральный директор ОАО «Военторг». Мы остановились, по-моему, на стирке нижнего белья.

А. Ермолин― На нижнем белье. И кстати вопросы пришли. То есть, как вот сейчас военнослужащий может постирать свое белье. Как раньше – я могу рассказать, да?

А. Дурново― Как сейчас.

А. Ермолин― Это так вот интересно же, как раньше и как сейчас, да? То есть, там кто хотел постирать белье, брали порошок, брали на полу на кафельном ХБ или ПШ, щетки, и начинали драить все это потом. Как сейчас может постираться военнослужащий?

В. Павлов― Мне очень хочется верить, что сейчас такого уже точно не осталось нигде. Так вот я продолжу, когда были поставлены душевые кабины, естественно рядом с ними были поставлены бытовые машины для стирки белья. То есть, военнослужащий сегодня свое белье… Нижнее белье, да? Такое, скажем интимные вещи и носки, они могут постирать сами, благополучно менять и стирать хоть каждый день. Что касается там другого вещевого имущества, то мы, то же самое «Военторг» как раз осуществляя эту деятельность, пошел на то, что мы стали 2 раза во многих частях делать забор белья 2 раза в неделю, а не 1 раз для стирки. И соответственно предоставлять эту услугу более качественно. Но мы не останавливаемся на этом потому, что конечно нам точно так же хотелось бы, чтобы каждый военнослужащий получал из стирки не просто белье, да? А свое белье, прежде всего. Свое чистое качественное, что позволит военнослужащему и бережнее относиться к этому вещевому имуществу. Поэтому вот мы сейчас провели такие пилотные проекты, кстати говоря, и на Дальнем Востоке, и в центральной части. И пошли на то, что вот в 2015 году планируем, по крайней мере, в учебных заведениях перевести как раз на систему так называемых радиометок, когда на белье вещевое довольствие ставится определенные метки, и сегодняшние технологии позволяют потом военнослужащему получать именно свое белье из стирки. Ну, с моей точки зрения это такая важная, нужная задача, и однозначно будет (неразборчиво) повышению престижа службы в армии, и более бережному отношению действительно к вещевому имуществу.

А. Ермолин― Ну, нижнее белье уже централизованно не выдается, да? То есть, это уже каждые военнослужащие сами.

В. Павлов― Если он его не сдает в стирку, а стирает в машинке, то конечно не выдается. Да? Если он вдруг его сдал, то конечно он его получит обратно.

А. Ермолин― Тут надо напомнить нашим слушателям, что понятно, что когда появляется стиральная машина, то много зависит от тебя лично, да? Там как часто будешь стираться… Сейчас не подшиваются, да? Сейчас уже нет воротничков.

В. Павлов― Воротничков уже нет, да.

А. Ермолин― Но все равно ежедневный осмотр есть, да?

В. Павлов― Конечно.

А. Ермолин― То есть (неразборчиво) форма, состояние формы.

В. Павлов― Конечно, естественно.

А. Ермолин― Поставил ногу на правый носок, покажи какие у тебя там носки и так далее. То есть, контроль осуществляется.

В. Павлов― Ну, это по уставу всё положено делать, поэтому командиры естественно это должны делать.

А. Ермолин― А вот если скажем так от организации обслуживания немножко перейти к теме ваших поставщиков. Вот например вопросы питания, в свое время было очень много нареканий, что не понятно кто закупал, не понятно по какой цене это продавали-перепродавали… Ну, когда вот «Славянка», когда у нее были проблемы. Вот как сейчас все это устроено, кто ваши поставщики, как вы их отбираете и как контролируете самое главное. Цена/качество чтобы соответствовало.

В. Павлов― Я начну как раз может быть со стирки, потому, что со стиркой у нас было гораздо больше проблем, чем с питанием на начальном тапе. И сегодня вот половину всего имущества, которое стирается в воинских частях, стирает сам «Военторг». То есть, мы не передаем никому на аутсорсинг, мы выполняем эту услугу самостоятельно. И так вот Алексей спросил тоже как сегодня выглядит прачечная, да? То есть, мы действительно инвестируем сегодня деньги в развитие прачечных, есть у нас свои прачечные комбинаты, которые выглядят вполне прилично, и стирают достаточно большое количество белья на современном оборудовании. Это дает нам возможность, еще раз повторю, самостоятельно стирать, и соответственно эту услугу мы не передаем кому-то, делаем ее сами, и стараемся делать хорошо.

А. Дурново― А пищевые предприятия у вас тоже свои?

В. Павлов― Сейчас перейду, да. Быстренько. Понимаю, времени мало, поэтому перехожу к вопросам питания. Что касается вопросов питания, то в основном мы это передаем компаниям, которые профессионально занимаются вопросами питания и обеспечения продуктами этих компаний – это самостоятельная задача самой компании коммерческой, которая выбирает поставщиков, а мы контролируем как качество закупаемой продукции ими, так и качество конечного продукта. То есть, мы достаточно серьезную систему контроля развили у себя в «Военторге» на всех территориях с нашей стороны. И вот мы сегодня сидим с вами субботним днем, разговариваем на радиостанции, а в это время порядка там 35 наших контролеров на всей территории страны проверяют питание. Вот и здесь как раз мы в основном проверяем питание потому, что риски вот не качественного питания, не достаточного питания – они гораздо выше, и поэтому это такая система, достаточно хорошо работающая сегодня в «Военторге», и одна из самых важных систем – это контроль качества питания. Поэтому там пользуясь случаем я обращаюсь и к военнослужащим и к их родителям. Если есть какие-то нарекания вообще по питанию, по бытовому обслуживанию военнослужащих, вы можете заходить на наш сайт www.voentorg.ru, или звонить нам по круглосуточному телефону 8-485-609-52-00. Это телефон круглосуточный, ваш звонок бесплатный, поэтому пожалуйста обращайтесь и на сайт, и на телефон. Единственное, старайтесь обязательно давать точную информацию для обратной связи, чтобы мы понимали, где это происходит, и могли вам потом ответить.

А. Ермолин― Напомните вот нашим военнослужащим, как контроль качества осуществляется ежедневно. Вот как работает СЭС, как военные врачи контролируют прием пищи. И вообще, были ли у вас… Ну, не секрет, у нас постоянно какие-то проблемы возникают в пионерских лагерях, студенческих лагерях. То есть, то там отравление, то здесь отравление. Вот у вас такие ситуации бывают? И что вы делаете, чтобы их было как можно меньше, или лучше вообще не было.

В. Павлов― Ну, питание – это естественно очень сложная история, и мы с вами прекрасно знаем… Мы же тоже, да? Ходим и где-то едим. Иногда дома, иногда пользуемся общепитом каким-то. И разумеется там наверное каждый из нас сталкивался с вопросами расстройства желудка, да? Поэтому эта история, которую конечно нельзя гарантировать стопроцентно, что никогда и нигде не будет. Но вот я расскажу как просто происходит (неразборчиво) контроль. Потому, что контроль организации питания – очень серьезная вещь, и она происходит – многоуровневый контроль. Во-первых конечно это контроль командира части и зам.командира по материально-техническому обеспечению. Фактически перед каждым приемом пищи идет контроль и выгрузки товаров со склада. Значит смотрится, какие продукты поступают со склада для приготовления пищи, соответствие этих продуктов (неразборчиво), да? Смотрят, чтобы не было подпорченного товара, и так далее. И точно так же смотрятся сертификаты. После того, как эти продукты поступают на кухню, обязательно и врач и зам.командира еще раз говорю по части, обычно должны смотреть как это готовится, эпизодически заходить на кухню например, и перед началом приема приищи проводить так называемый (неразборчиво), когда они должны попробовать все что есть на линии питания с тем, чтобы не допустить каких-то срывов, да? Это первое, это постоянная каждодневная работа. Кроме этого, разумеется у нас есть и органы санэпидемнадзора, которые проверяют в соответствии со своим планом все войсковые части, все войсковые столовые, это периодически происходит. Как я вам сказал, система контроля «Военторга», она выглядит таким образом, что мы каждый год централизованно проверяем по 2-3 раза каждую столовую. То есть, это по нашему плану вроде бы это не много, да? 2-3 раза, но еще раз повторю, что каждодневный прием пищи контролируется… Даже не каждодневный, а каждый прием пищи, да? Завтрак обед и ужин контролируется самими командирами воинской части. И они в конце дня подписывают акт, по которому в общем-то и принимается эта услуга. И любое замечание они имеют право вот так внести, они имеют право не принять скажем так, и забраковать любой продукт, и так далее, и так далее. У них очень и очень большие права. То есть, если этими правами командир части пользуется, то практически допустить сегодня срывов питания и некачественное питание, практически не возможно. То есть права, я еще раз повторю у командира части очень высокие.

А. Дурново― Вот после всех вот этих продуктовых воин последних месяцев что-то исчезло из продуктов? Как-то они на вас отразились?

А. Ермолин― Проблема импортозамещения у вас присутствует?

В. Павлов― Да. Но как мы с вами понимаем все-таки, армия не может ориентироваться на импортные товары, она изначально ориентирована на отечественные товары. Ну и поэтому мы же не кормим фуагра, мы не кормим устрицами да? Своих военнослужащих, и нет необходимости.

А. Ермолин― А мясо в пельменях отечественное?

В. Павлов― Мясо в пельменях конечно отечественное, и это изначально стояло требование, до всех вот этих вопросов, связанных с импортозамещением. То есть, изначально в госконтракте прописано, что мы работаем с отечественными продуктами, исключение составляли цитрусовые и бананы. Но еще раз повторю, это никак не отразилось… Вот сейчас все санкции нас слава Богу не касается никаким образом, и на питании военнослужащих это не отразилось ни в коей степени.

А. Ермолин― К вопросу об отечественном мясе. Вот раньше при всех воинских частях были такие левые подсобные хозяйства… Где-то не левые были, поросят держали, там подкармливали, после столовой всегда что-то остается, да? Вот на заставах например это были такие мини-колхозы, да? В общем-то был такой серьезный дополнительный приток чтоб ли хороших качественных продуктов. Вот сейчас практика сохраняется?

В. Павлов― Нет, эта практика… Причем я назвал бы ее не левой, а правой. Потому, что наверное в то время это было абсолютно правильная история, да? Такого натурального некоего хозяйства в армии. Сегодня такой практики нет, была организация вот на аутсорсинге как раз, одна из организаций Оборонсервиса, называлась «Агропром», у которой эта задача и стояла. Но эта задача призвана… Во-первых ее наверное не смогли реализовать, и реализовать правильно. Не удалось добиться того, чтобы продукты питания, которые производились в «Агропроме» стоили бы дешевле, и были бы качественнее. Поэтому на сегодня эта история уже в прошлом, и мы просто пользуемся тем, что производят на рынке другие компании.

А. Дурново― А давайте поговорим о внедрении (неразборчиво) торговли.

В. Павлов― Да, это тоже хороший момент. Фактически это началось в 2014 году, тоже это было вообще говоря по инициативе министра обороны потому, что современная история торговли, она конечно должна учитываться. И мы сегодня уже внедрили… По крайней мере начали мы с органов военного управления, и во всех органах военного управления мы сегодня поставили вот эти аппараты (неразборчиво) торговля. Для наших радиослушателей поясню, что это аппараты, которые позволяют в автоматическом режиме получить там кофе, напитки какие-то другие, и фасованные продукты питания. Вот начали мы с органов военного управления, потом перешли в военные институты, в университеты, в учебные заведения, в суворовские, кадетские училища. Сегодня мы точно так же ставим эти аппараты, в том числе в воинских частях, чтобы у военнослужащего была возможность получить это быстро, и независимо скажем от каких-то других условий. Я считаю, что это вообще очень серьезное направление нашей деятельности, которой в ближайшие годы мы будем продолжать заниматься. Причем это направление, оно развивается по двум скажем направлениям. Первое – это (неразборчиво) торговля, а вторая история – это автолавки. Тоже которые мы закупили еще 2 года назад, сегодня мы в состоянии выезжать на все учения и с (неразборчиво) аппаратами, и с автолавками. И давать военнослужащему даже вот в отдаленных… Во время учений возможность получать самые необходимые продукты питания, те же самые к сожалению сигареты, да? Но мы хотим пойти и дальше в этом направлении, и сегодня мы как раз работаем над тем, чтобы наши магазины вот эти выездные магазины, они представляли из себя… Такую вообще инфраструктурную лавку на колесах, которая бы позволяла разворачиваясь организовывать там и кафе, и магазинчики, в том числе и продуктовые, промтоварные. Потому, что «Военторг» сегодня выпускает уже достаточно много товаров для популяризации службы в армии, и вообще в целом армии России. Вот под брендом «Армия России», под брендом «Военторг», под брендами «Защитник отечества», и многими другими. То есть, мы выпускаем и сувенирную продукцию, и… Ну, скажем так, практические какие-то вещи для того, чтобы военнослужащие могли их купить, и купить можно сказать первыми, да?

А. Дурново― Нас очень многие спрашивают про магазины «Военторга», в частности как там продается военная форма, и вот например Анатолий спрашивает, действительно ли каждый человек может купить военную форму, не предъявляя удостоверения военнослужащего.

В. Павлов― Ну, сегодня военные формы не продаются в открытых магазинах, по крайней мере нами, да? Потому, что здесь нужно сказать о том, что за время скажем бездействия «Военторга» очень много магазинов открылись под маркой «Военторга». Мы сегодня решаем эти вопросы, мы выиграли несколько судов как раз, где обязали снять вывески.

А. Дурново― Это лжи «Военторги», да?

В. Павлов― Это не «Военторги».

А. Дурново― Лжи «Военторги», псевдо «Военторги». То есть, вот мы фактически заявили о том, что мы готовы сотрудничать с магазинами, если они хотят оставить бренд «Военторга», они должны соответствовать определенным требованиям, тогда они смогут под этим брендом работать. Если нет, им придется кончено уйти с рынка.

А. Ермолин― Франшиза такая, да?

В. Павлов― Франшиза, да, действительно. Но франшиза не ради зарабатывания денег, а ради того, чтобы… Имя «Военторга» все-таки оно, я считаю заслужено сегодня, благодаря вот работе ветеранов, это имя серьезное, и к нему и сегодня отношения… Мы проводили там исследования, к нему отношения в общем-то позитивные в обществе, и поэтому мы не хотим это имя как-то омрачать, и…

А. Ермолин― Всуе.

В. Павлов― Да.

А. Ермолин― А скажите, а вот стратегическое ведение какое у вас? Вот образ желаемого результата. Вот мне приходилось быть на американских военных объектах, вот в основном центральные базы, и собственно это очень мало отличается от самых современных супермаркетов там, или там магазинов… Ну, то есть ты заходишь, там прилавки, все что хочешь - можешь купить. Если это кстати говоря, речь идет о химчистке, то это вот такая… Все выглядит абсолютно как на гражданке, как вот в современных каких-то я не знаю, крутых химчистках. Вот какая у вас стратегия, вот как вы себе представляете… Времени совсем мало остается конечно. Вот у вас будут какие-то большие такие… Тот же самый «Военторг» московский, да? Где вот можно что-то развернуть похожего.

В. Павлов― Я как раз быстро. Первым у нас планируется в этом году, а в будущем году в начале года мы открываем флагманский магазин «Военторг» в Москве на проспекте Вернадского. Ну, как все знают, здание «Военторга» бывшее, самое центральное оно было продано, а мы открываем на проспекте Вернадского, это такой флагманский магазин «Военторга». Второе, как я вам уже успел сегодня сказать, вот то, что наши чипки и наши чайные соответствуют сегодня уровню городского кафе – это говорит о том, что мы развиваемся в этом направлении. Ну, я бы так сказал не потому, что там (неразборчиво) у американцев так, да? А потому, что так должно быть. Потому, что в принципе армия – это же не наказание, да? Армия – это просто священный долг гражданина, и отдавая этот долг он не должен быть ущемлен. Он должен получать все то же самое, что он имел на гражданке, отдавая свой долг. И поэтому вот задача такая. Тем более, когда контрактник идет в армию, да? Сегодня у контрактника извините работа точно такая же, как на гражданке. Он там с 9 приходит, в 18 он уходит, и он естественно не должен быть ущемлен. Иначе тогда мы не получим контрактника. Вот эти задачи – они поставлены очень серьезно, плюс к этому одна из задач, которую вот министр обороты требует выполнения неукоснительного, чтобы цены в сети «Военторга» были не выше, чем… Ну, там в магазине на…

А. Ермолин― Эконом класса, да?

В. Павлов― Да, в магазине, который находится на открытой, а не закрытой воинской территории. И вот я уже сказал о том проекте большом супермаркетов, которые мы будем делать. Именно для этого мы и делаем с тем, чтобы получить цены не высокие, и уверенный качественный продукт. Поэтому стратегия в том, чтобы «Военторг» пришел, и пришел именно современный.

А. Ермолин― Совсем мало времени остается.

А. Дурново― Нас просили очень спросить о том, как устроена ваша работа например на корабле, который несет боевое дежурство, или (неразборчиво).

А. Ермолин― За одну минуту, чтобы еще 2 минуты остались сами знаете, для чего.

В. Павлов― Я очень быстро.

А. Ермолин― Сначала про корабль, да?

В. Павлов― Естественно на корабле у нас автолавку мы не гоняем, и магазины мы не открываем. На корабль мы передаем то необходимое количество продуктов, которое потребуется кораблю, или на подводной лодке во время автономного плавания, и уже повара… Вот здесь уже войсковые повара, они готовят… Коки как мы знаем на корабле, да? Они на камбузе, это опять так сказать корабельная тематика, они готовят пищу для моряков, офицеров. Здесь «Военторг» не представлен в том виде, в котором он представлен в других историях. Мы просто отдаем туда продукты.

А. Дурново― Большое спасибо, Владимир Павлов, генеральный директор ОАО «Военторг».

А. Ермолин― И мы еще собирались дать слово поздравить коллег…

А. Дурново― Да, точно.

В. Павлов― Я пользуясь случаем, я хотел бы действительно поздравить. Потому, что завтра день военной торговли, я бы хотел поздравить прежде всего ветеранов военной торговли, которые очень многое сделали и во время ВОВ, и во время гражданских… Службы в армии. То есть, «Военторг»… Имя «Военторга», которое мы сегодня вот подхватили, оно было сделано вами, и ветеранам огромное спасибо за это, здоровья прежде всего. Ну и пользуясь случаем я конечно хочу поздравить и тех людей, которые сегодня бок о бок с нами со всеми продолжают эту важную работу. Я хочу сказать, что действительно мы выполняем свою важную работу, и оттого, как работает «Военторг» сегодня, в немалой степени так и служится нашим военнослужащим на территории всей нашей страны. Спасибо вам за эту работу, с праздником.

А. Дурново― И спасибо вам, Владимир Павлов, генеральный директор ОАО «Военторг». Анатолий Ермолин, Алексей Дурново, и я думаю, что мы прощаемся до следующей субботы.