Красная площадь, д. 1 - 2012-07-21

СМИРНОВ: В октябре 1812 года, преследуя отступающего неприятеля, отряд Орлова-Денисова захватил один из обозов французских. В составе этого обоза, было около 40 разных повозок. Все повозки удалось определить, для чего. Одну из них никто не мог определить, назначение её. И тогда Орлов-Денисов, отправил её в свое имение. Что же это была за повозка? Это была первая в истории походная кухня. Замечательная она была тем, что котел, в котором приготавливалась еда, размещался на двухколесной повозке. Следовательно, можно было готовить пищу на ходу, раздавать её на ходу, ну и соответственно не останавливаться для приготовления и приёма этой пищи. Почему это было важно? Потому, что в то время пищу готовили как? Возили отдельно котел, когда была остановка, то котел снимали с тележки, разводили под ним огонь, варили еду. Если не успевали приготовить за время остановки, и команда была следовать дальше, то недоваренную еду выбрасывали, котел снова погружали на повозку, и ехали. Конечно, приготовление пищи на ходу, это было огромным шагом вперед для армии любого времени, включая и сегодняшнее. Когда встал вопрос о создании музея 1812 года, потомки Орлова-Денисова, подарили эту кухню музею. Но 100 лет об этой кухне никто не вспоминал. И только в период русско-японской войны, в российской армии появились первые походные кухни. Принцип приготовления еды в них, был тот же самый, что и в трофейной кухне французской, 1812 года. Поэтому по сей день, эта походная кухня является уникальным образцом, первым образцом в мире, раритетом, который всегда стараются представить на любой выставке, касающейся наполеоновский воин.