Гранит науки - 2004-01-13

Главным элементом природного суперклея вещества, выделяемого моллюсками, является железо это открытие сделал американский ученый-любитель подводного плавания со скубой У микрофона Марина Аствацатурян! Джонатан Уилкер (Jonathan Wilker) из Университета Пэрдью (Purdue University) занялся исследованиями клейкости моллюсков Mytilus edulis (мидии съедобной) после очередных каникул, проведенных с аквалангом. Пораженный прочностью соединения этих морских обитателей с камнями, днищами судов, сваями и другими твердыми поверхностями, ученый взялся за специальную литературу и вскоре пришел к выводу, что вопрос изучен недостаточно, т.е. детали процесса прикрепления моллюсков к чему бы то ни было, в том числе и друг к другу, неясны. Десятки тончайших волокон клеящего вещества исходят от органа, называемого "ногой моллюска" (на самом деле это вырост брюшной стенки). Нога же тянется к поверхности прикрепления, и это движение повторяется многократно до тех пор, пока соединение не станет достаточно прочным. За ночь моллюск может прицепиться к чему-нибудь намертво. Но работа Уилкера, опубликованная в международном издании немецкого химического журнала Angewandte Chemie (International Edition), открыла новый аспект биоадгезии, т.е. прилипания с помощью вещества, имеющего биологическую природу. Биоадгезивные вещества в основном являются смесью белков, и прежде чем высохнуть, застыть между склеиваемыми поверхностями, эта смесь подобна желе. Желе, выделенное Уилкером и его коллегами из морских моллюсков, застывало при добавлении железа как показали спектроскопические исследования, в присутствии железа между цепями белковых молекул устанавливались поперечные связи, и "никакие иные биодоступные ионы металлов к образованию таких связей не приводили".

Моллюски получают ионы железа, как, впрочем, и другие необходимые для их жизни элементы и вещества, фильтрацией из окружающей воды. Открытие американских ученых, показавшее, что прочнейшее из прочных прикрепление двустворчатого организма к разным поверхностям обеспечивает именно железо, кроме практического применения имеет и сугубо фундаментальную ценность - впервые показано участие железа в таком биологическом процессе. А использоваться это знание может и в хирургии например, для создания заживляющих и соединяющих ткани составов, и в синтезе нержавеющих покрытий, а также красок, препятствующих налипанию моллюсков на различные прибрежные конструкции и корабли. Оказалось, что моллюсковый клей годен к прикреплению чего бы то ни было к Тефлону материалу, созданному специально таким образом, чтобы к нему ничего не прилипало.