НУ И ДЕНЕК
4 июня, с вами Анна Трефилова, здравствуйте. Сегодня праздник у ребят. Но не у всех. Некоторые этот продукт, мягко говоря, не переваривают. Вернее – его запах. Один из самых знаменитых сыров в мире – легендарный и пахучий «рокфор», согласно легенде, впервые появился на свет в этот день в 1070-ом году. Белая, влажная, блестящая корочка и маслянистая мякоть с плесенью. Согласно справочнику по сырам – аромат представляет собой «сложный букет, основу которого составляют запахи овечьего молока и известнякового грота». Народ убежден, что пахнет сыр носками не первой свежести, французы вот уже не одно столетие, утверждают, что это запах «пота чистых женских ножек». Особенно хороши британцы. Не так давно они придумали… парфюм, имитирующий сырный аромат. Впрочем, украсив главный запах рокфора нотками винограда, тысячелистника, шалфея и… валерианы. Очень их понимаю. Случай из жизни: однажды, во время автобусной поездки по Франции, моя соседка, купив «настоящий рокфор», положила его в багажное отделение. Валериану буквально через 30 минут употребляла вся путешествующая группа. Еще через час сыр пришлось… съесть. Выбросить «настоящий рокфор» не смогли. Во-первых, из уважения, а во-вторых – в целях экономии.
НУ И ДЕНЕК
Кстати об экономии. В 1694-ом на свет появился знаменитый медик и еще более знаменитый экономист - Франсуа Кенэ родился 4-го июня в семье простого крестьянина. Грамоте его научил к 11-ти годам сосед, потом была школа и работа в поле. В 17-ть Кенэ решил стать хирургом. Главное умение, которого требовал от него местный врач – умение пускать кровь. Но мальчик был не так прост. Пускать кровь он, конечно же, научился, заодно научившись внушать людям доверие. Постепенно клиенты Кенэ стали все более аристократичными, а он стал перемещаться ближе к Версалю. Пропуск ко двору ему дала маркиза де Помпадур. Доктор всегда знал, как привести в чувство августейшего любовника маркизы, любовник называл доктора «мой мыслитель», вручил дворянство и сам выбрал герб. А в 1758-ом собственноручно сделал на ручном печатном станке, для собственных физических упражнений, первые оттиски Экономической таблицы. Кенэ знал много государственных тайн, но прославился «Общими принципами экономической политики земледельческого государства». О том, что на раздумья об обращении продукта в человеческом обществе его натолкнул обмен веществ в человеческом теле, медик упомянул лишь вскользь, в одном из разговоров с Дидро. Сравнение в чем-то даже поэтическое.
НУ И ДЕНЕК
Юрий Веховский, поэт, переводчик и литературовед – родился в этот день в 1878-ом.
НУ И ДЕНЕК
Из художественных искусств у нас на сегодня есть Диего Веласкес, он увидел мир в 1599-ом. А в 1943-ем на свет появился Франциско Инфантэ – путем несложных вычислений легко обнаружить, что у него сегодня юбилей. Наследник наших авангардистов и вообще, наш человек, не смотря на испанское имя. Ну и еще сегодня 105-лет со дня рождения Евгений Мравинского.
НУ И ДЕНЕК
Вряд ли нас услышит красавица Анджелина Джоли, но мы все равно ее поздравим. Потому что нам это просто приятно. Мужской коллектив сегодняшней программы в лице Николая Александрова, Алексея Парина и звукорежиссера Максима Толкачева мечтательно и дружно отвел глаза в сторону. Остается только присоединиться. С вами была Анна Трефилова, до встречи.
