Александр Оливье Эксквемелин. Пираты Америки. – СПб.: Пальмира, 2017. – 327 с. - Книжечки - 2017-02-02

«Каждый из пиратов, собираясь идти в море, делал то, что считали нужным его товарищи по плаванию. Когда все было готово, пираты собирались в условном месте и поднимались на корабль. У каждого был необходимый запас свинца, пороха и ружей. Отчалив от берега, они обычно начинали совещаться, где лучше запастись провиантом. При этом речь шла прежде всего о мясе. Пираты во время плавания в сущности питаются одной только говядиной. Правда, порой им достаются разные припасы, которые они отнимают у испанцев. Иногда они бьют диких свиней и ловят черепах, мясо которых солят впрок… Из трюма мясо берут для насущных потребностей дважды в день. Когда мясо варят, жир, всплывающий на поверхность, собирают и сливают в маленькое корытце В этот жир макают особые колбаски. Потом жир используют как приправу. Нередко пиратские кушанья бывают намного вкуснее изысканных блюд, которые подаются на господские столы». Книга «Пираты Америки» то ли голландца, то ли француза Александра Оливье Эксквемелина вышла в издательстве «Пальмира», а впервые она увидела свет в Голландии в 1678 году. Любопытна она не только рассказами о пиратах – о пиратах вообще и об особо знаменитых, как Джон (Генри) Морган, в частности, -- но не в последнюю очередь также живописными описаниями, что, собственно, приближает ее к книгам о путешествиях.