Карен Ле Бийон. Французские дети едят все. И ваши могут. – М.: Синдбад, 2013. – 384 с. - Книжечки - 2013-08-22

Карен Ле Бийон – канадка, которая, выйдя замуж, отправилась во Францию. Знакомство с французской кухней и методами кулинарного воспитания детей подтолкнули к написанию книги «Французские дети едят все. И ваши могут». Карен была пленена французской культурой еды, и увидела, что к ней приобщаются с детства. И французские методы такого приобщения отличаются от американских. Собственно, об этом и идет речь в ее довольно объемном повествовании. «В Северной Америке, где так ценят свободу выбора, детей не заставляют есть то, что им не нравится. При этом родители страшно переживают, что дети плохо питаются. Такой вот замкнутый круг: мы очень нервничаем, хотим, чтобы наши дети ели лучше, а дети чувствуют это и едят все хуже. Французские родители не предоставляют детям такую свободу выбора. Умение хорошо есть – важный навык, необходимый для выживания в обществе, в школе, на работе. Говорить при людях, что какое-то блюдо тебе «нравится» или «не нравится», невежливо, а для французов нет оскорбления хуже».

Карен Ле Бийон. Французские дети едят все. И ваши могут. – М.: Синдбад, 2013. – 384 с.