Курт Брахарц. Страсть Исава. Гастрософский дневник. – СПб.: Азбука, 2005. – 176 с. - Книжечки - 2006-01-31

В петербургском издательстве «Азбука» вышла небольшая книжечка. Автор ее Курт Брахарц, называется она «Страсть Исава. Гастрософский дневник». По существу это кулинарные заметки, точнее – впечатления человека вкушающего. Фрагментарные записи, которые возводят (стараются возвести) гастрономические радости до философских высот, до чистой эстетики. Иными словами наслаждение вкусом здесь существует не само по себе, но как составляющая переживания данного момента жизни вообще, в контексте других размышлений и ощущений, творческих в том числе. «Попытка совместить потребление пищи с выделением текстов – пишет Брахарц, -- представилась мне неким циклом, внутри которого одно переходит в другое. Я даже вообразил себя текстовой машиной, куда с одной стороны поступает совокупность впечатлений, а с другой выходят фразы. Это более чувственно и естественно, хотя, в принципе, то же самое. И когда я вторичным продуктом процесса оплачиваю свою еду, я фактически питаюсь собою же. Будучи автором книг о еде, я их все фактически одну за одной загрузил обратно в себя». Это признание автора, невольно провоцирует вопрос, в каком же положении находится читатель его книг.