Анатолий Елизаров. Кулинарный календарь. – М.: Гелеос, 2005. – 456 с. - Книжечки - 2005-01-19

В этой книге еда расчислена по календарю. Собственно говоря, книга так и называется «Кулинарный календарь», вышла она в издательстве «Гелиос», а написал ее Анатолий Елизаров. Идея спланировать меню на каждый день нового года – довольно забавна, хотя и не уверен, что плодотворна. Как бы то ни было, именно это предлагает Елизаров. Исходя из астрологических особенностей года, месяца и дня, он рекомендует дневной рацион. В книге есть общая «характеристика месяца», ежедневное меню с перечислением всех блюд и собственно кулинарные рецепты. Иначе говоря, это все та же кулинарная книга, но более прихотливо организованная. Если не воспринимать «Кулинарный календарь» всерьез, то есть не читать его ежедневно, - пользоваться книгой не слишком удобно. Скажем рацион 20.01.05 включает: Тартилью а-ля Штирлец и кофе по-арабски – на завтрак, баклажаны жареные (консервированные), суп харчо, люля-кебаб и гранатовый сок – на обед, чай с лимоном и печенье курабье – в качестве полдника, и ячневую кашу с тертым сыром – на ужин. По-моему, - так себе меню. Но дело не только в этом. Что такое Тартилья а-ля Штирлиц можно прочесть в перечне блюд 13-го января. Здесь это чудо кулинарного искусства встречается впервые, и, разумеется, рецепт его не повторяется 20 числа. Предметного указателя в книге нет. Так что если вдруг вы впервые открыли «Кулинарный календарь», например, 7 июня, когда на завтрак опять-таки этот омлет имени Штирлица, отыскать, как его готовить, будет не просто.