Ароматы и запахи в культуре. М.: Новое литературное обозрение, 2003. 664 с. - Книжечки - 2003-05-25

Есть стихия, которая, будучи не видима и не слышима, тем не менее оказывает на нас ежесекундное воздействие, которая более чем ощутима, которая сопровождает нас повсюду - это запахи. Всякую стихию человек стремится приручить, окультурить и запахи в этом не исключение. С этой точки зрения известный рекламный клип, в котором девушку спасает от дикарей именно запах дезодоранта, вполне точен. Обоняние также может быть более или менее изощренным. Культурным.

В издательстве "Новое литературное обозрение" вышла книга "Ароматы и запахи в культуре", составленная Ольгой Ванштейн, - издание, которое и ставит целью показать историю и особенности приручения запахов. Кстати сказать, это вторая книга задуманного двухтомника, хотя первая еще не вышла. Это сборник статей, рассматривающих запахи и ароматы в различных аспектах, в культуре российской, западной и восточной. Запахи в традиционной русской культуре, запахи усадьбы, запах дома и зловонные запахи тюрем и лагерей, чем пахнет счастье и есть ли запах у юмора, как развивалась индустрия ароматов и парфюмерия как профессия, география запахов и даже статья (точнее рецензия на французское издание) "Запахи всего мира" - обо всем об этом идет речь в книге. Статьи составившие книгу разные не только по тематике, но и по жанру, - что, впрочем, целостности издания отнюдь не мешает.