ОСВВП - Семья Ярош - Интервью - 2003-03-09

9 марта 2003 года

В прямом эфире радиостанции "Эхо Москвы" семья Ярош - участники проекта "Одна семья времен Владимира Путина"

Эфир ведет Матвей Ганапольский

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Александр Владимирович, Наталья Николаевна, дорогие мои, как прошла неделя?

А. ЯРОШ Замечательно. Трудовая рабочая неделя.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ С охотой ходили на "Эхо"?

Н. ЯРОШ С великим удовольствием.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Тепло стало.

Н. ЯРОШ Скоро на дачу.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Я напоминаю, что он куда-то за 200 км отправляется на полгода и ему там замечательно, хорошо, натуральное хозяйство, курочки.

Н. ЯРОШ А Ганапольский уже на одной передаче бил клинья под мою жену, думаю, и на этой будет бить.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Это святое дело. А что, она бесхозная сидит здесь в Москве. А какое у вас там натуральное хозяйство, есть свинки какие-то?

А. ЯРОШ Мы ездим, не для того чтобы там что-то выращивать.

Н. ЯРОШ Сад, огород, детская площадка, самое главное.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Как понять, детская площадка?

А. ЯРОШ Приезжает внук на лето, там все есть бассейн, турник, спортивная площадка.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Так вы там все это время один, пока супруги нет?

Н. ЯРОШ - Супруга приезжает на 3 дня каждую неделю. Пятница, суббота, воскресенье. Как это можно оставить без присмотра?

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Дорогого своего как можно оставить. Нельзя оставить. Давайте поговорим про 8-е марта, про женский день и вообще про весну. Какие ощущения? Тяжелая зима была, бесконечные изменения погоды, то снег, то тепло.

Н. ЯРОШ Изменения погоды, по-моему, наблюдаются уже года 3-4, причем в течение всего года, летом и весной и зимой. Уже к этому привыкли, а что касается 8-го марта замечательно.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Как было отпраздновано 8-е марта в вашей семье?

А. ЯРОШ Цветы, духи, какие я тебе духи подарил?

Н. ЯРОШ "Давыдофф".

А. ЯРОШ Погода вчера была чудесная - пошли, погуляли. Пришли, готовил я утку с яблоками.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Калорийную, нехорошую для желудка, но вкусную, черт побери.

А. ЯРОШ Купили антоновских яблок и приготовили. Это элементарно готовится.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Мужчина - и говорит, что элементарно готовить такие вещи.

Н. ЯРОШ Если это делается раз в год, то это элементарно.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Вы принесли фотографию, они у нас на сайте вывешиваются, и там стоит Наталья Николаевна и подле ее ног, раскинувшись, лежит осетр, величиной, по-моему, с нее.

Н. ЯРОШ Больше, он где-то килограмм 150.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Объясните мне, что это за история и где это вам такие рыбы под ноги кидают? Я тоже хочу там побывать, чтобы мне кинули.

А. ЯРОШ Это то самое место, где Василия Ивановича стрельнули.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Замочили.

Н. ЯРОШ Станица Чапаевская на реке Урал. Это где-то 1982-1983 год. Собралась команда молодых ученых.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Закашлялась даже, так неправду говорит, так врет в эфире прямо, что закашлялась. То есть собрались алкоголики, не знали, что делать.

А. ЯРОШ Совершенно верно, потому что с собой было 10 л спирта.

Н. ЯРОШ 18.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ С научными целями, товарищи.

Н. ЯРОШ Ловили осетров, мы не ловили, потому что у нас силенок не хватало, а один наш товарищ эту рыбину поймал.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Как он вытащил ее?

Н. ЯРОШ Ловится она следующим образом. На самом деле, река Урал очень узкая река, один берег у нее очень глубокий, и от берега до берега протягивается, как рыбаки называют, я не знаю, большая нитка, шнур и на нем крючки сантиметров по 30. И через 10 см они вешаются, когда проходят осетры

А. ЯРОШ Наташа, ты рассказываешь браконьерский способ, которым мы не пользовались.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Мы глубоко протестуем против браконьерского способа.

Н. ЯРОШ Там ловили только на живца.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Мы просто рассказываем, как нехорошо ловить рыбу. Ну-ну, дальше.

Н. ЯРОШ И поймали эту рыбину, соответственно.

А. ЯРОШ Часа полтора он боролся с ней с топором.

Н. ЯРОШ Она его поцарапала жутко, потому что можете себе представить осетровую шкурку? Но эта фотография подтверждает, что он победил.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ И когда вы ее разрезали

Н. ЯРОШ Вынули оттуда икорку.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Много, наверное.

А. ЯРОШ Килограмма, наверное, 2, а может быть, больше.

Н. ЯРОШ Нет, было даже больше 3-литровой банки.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Потрясающе. А что с самой рыбой делали?

Н. ЯРОШ Готовили так называемую рыбу "тхе". Это типа шашлыка, режутся мелкие кусочки, специи, уксус, как для шашлыка, ставится на солнышко на 2 часа и потом можно кушать.

А. ЯРОШ Там температура за 50 днем и поэтому никаких проблем нет, жара.

Н. ЯРОШ И через 2 часа она готова. Или уху, причем она варится так, что берется большая ложка и 5-сантиметровый слой жира просто снимается, потому что есть ее невозможно.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ С ума сойти, просто сказки вы какие-то рассказываете.

Н. ЯРОШ Это было незабываемо.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ А теперь дача, яишенка.

А. ЯРОШ Как готовить яичницу, я могу вас научить.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ А что, есть особый способ?

А. ЯРОШ Дело не в способе приготовления, а в продуктах. То есть, яичницу надо готовить в июне, из-под курочки, которая питалась травкой, червячками, просом. Вот это деревенское яичко надо взять.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ А у вас там куры есть?

А. ЯРОШ У нас нет, но в деревне это не проблема.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ В деревне покупаете?

А. ЯРОШ Конечно, сало купить хохляцкое, которое 3 пальца толщиной, обязательно паленое соломой, а не паяльной лампой, кубиками сантиметр на сантиметр нарезать, с лучком поджарить.

Н. ЯРОШ Потом зайти в теплицу, сорвать помидорку.

А. ЯРОШ И вот туда разбить эти яички. Вот тогда будет яичница. Главное продукты. А еще если при этом стакан простокваши на 1/3 с томатным соком, посолить

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Не с простоквашей, водку вы имеете в виду.

А. ЯРОШ Простокваша.

Н. ЯРОШ Кефирчик, простокваша, укропчик, петрушечка.

А. ЯРОШ Укропчик свежий с грядки покрошить туда же, и яичницу эту запивать.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Простокваша, смешанная с томатным соком?

А. ЯРОШ Да.

Н. ЯРОШ И зеленью.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Сейчас мы продолжим наши гастрономические изыски, но переходим к нашему интерактивному голосованию. Дорогие друзья, масленица, нужно кушать блины, мы хотим понять ваши, господа радиослушатели, кулинарные предпочтения. Итак, на столе стоят блины, если вы предпочитаете блины с икрой, наберите 995-81-21, если вы предпочитаете блины со сметаной 995-81-22. Только независимо от материального положения, понятно, что сметана дешевле и не всегда есть деньги на икру, разговор идет о предпочтении. Вот чего больше хочется.

Н. ЯРОШ Вы же не уточнили какая икра, а вдруг кабачковая.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Хорошо, если вы предпочитаете блины с черной, красной икрой, кабачковой, баклажанной, икра паюсных рыб, знаете есть.

Н. ЯРОШ Это способ приготовления.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ 50х50 идет, честно вам говорю. Итак, уважаемые радиослушатели, все любители "масляницы", как сказала уважаемая Наталья Николаевна, все любители смешать этот состав, вылить черпачком на разогретую сковородочку, оно там скворчит, после этого подбросить, чтобы он перевернулся

А. ЯРОШ Поймать.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Да, чаще всего падает вниз и Тяпа это дело съедает. Если с икрой, то наберите 995-81-21. А если со сметаной, со сметанкой, только не очень жирной, потому что она плохо мажется, потом живот болит, такой, 15%-20% и сворачиваешь, вот туда зелень можно, между прочим, в эту сметанку, то наберите 995-81-22. Ровно 50х50 пока результаты. Вообще-то я заходил в нашу службу новостей, думал спросить что-то такое жизненное про Ирак, но народ там сидит, пьет чай, новостей никаких, но все равно выпуски делаются, поэтому я решил про вкусное.

А. ЯРОШ Великий пост начинается.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ 51х49, не говорю, в какую сторону. Александр Владимирович, ваше предпочтение какое?

А. ЯРОШ С икрой, несомненно. С черной.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Не люблю черную икру. Не понимаю ее вкус.

А. ЯРОШ Жена тоже не одобрит, потому что после этого случая я опух, когда ели блины с черной икрой в большом количестве и запивали это разбавленным спиртом, утром я встал так, что нельзя было открыть глаза.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Произошла реакция. Ровно 50х50, хотя бы один в другую сторону. Ребята, вы что? И все время перевес был 49х51, 51х49. Знаете как, орел или решка, а если станет на ребро вот стоит у нас сейчас на ребре. Наталья Николаевна, а вы как предпочитаете?

Н. ЯРОШ Со сметаной.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ - А, женщина, не понимает.

А. ЯРОШ И без водки.

Н. ЯРОШ Точно без водки.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ А с чем? Опять 50х50. Товарищи, но должно быть предпочтение на голос какой-то. Если с нашей русской икрой, овеянной традициями 995-81-21, а если с нашей литовской украинской, хотя наша хорошая.

Н. ЯРОШ Тверская.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Товарищи, я вас прошу, количество проголосовавших все время растет, а результат 50х50 сохраняется. Что делать? Обращайтесь быстрее, чтобы голосовали за икру.

Н. ЯРОШ Наверное, семейное голосование.

А. ЯРОШ Все за икру, за икру.

Н. ЯРОШ Все за сметану, сметану, сметану.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Оно на секунду становится 49х51, а после этого тут же опять 50х50.

Н. ЯРОШ Может быть, хорошо, консенсус.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Товарищи, мне приз выбирать.

А. ЯРОШ А, может быть, что-то магическое, может быть, то самое ребро.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ - В одной 49, в другой 51, вот опять 50х50.

А. ЯРОШ - Мне кажется, что это сигнал к тому, что это оба приза.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ - Объясняю или никакой. Ну, зачем вам два автомобиля? Вот "Мерседес" и "Жигули", он же вам не нужен просто.

А. ЯРОШ Он вообще не нужен нам там, на даче.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Очень хорошо, спасибо большое. Дружеское рукопожатие от Бунтмана и Венедиктова, а также от меня воздушный поцелуй. Последние секунды голосования. Проголосовало 1939 человек.

А. ЯРОШ Не так много.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Воскресное голосование, людям только надо сидеть и голосовать. Все-таки результат есть - 52% за икру и 48% за сметану.

Н. ЯРОШ Это, наверное, голосовали женщины, которые поддержали Яроша, он же 7-го числа их всех поздравил.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ А, может быть, голосовали мужики, которые поддержали Яроша, потому что рецепт я себе представляю, когда делаешь "Кровавую Мэри" и водку смешиваешь с томатным соком. А здесь язвенник, трезвенник предлагает смешать с томатным соком. Что, просто смешивается?

А. ЯРОШ Кстати, очень хорошая закуска. Смешивается, посолить обязательно, с укропчиком.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Извращенцы.

Н. ЯРОШ - Просто мы ведем здоровый образ жизни.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Что такое здоровый образ жизни?

Н. ЯРОШ Делаешь то, что тебе приятно, то, что тебе хочется.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Мне приятно шашлык днем, вечером, утром.

Н. ЯРОШ Когда нам хочется шашлык, мы делаем шашлык.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ - А из чего вы делаете?

Н. ЯРОШ Из свинины. В деревне покупаем.

А. ЯРОШ - Серебряные пруды или в деревне.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Господи, что я тут делаю?

А. ЯРОШ - Так вас же приглашают, какие проблемы.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ А эфир кто будет вести?

А. ЯРОШ - Когда нет эфира.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ А когда его нет?

А. ЯРОШ Ну летом можно выбрать 1-2 дня.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Может, вам коттедж построить в 12 км от Москвы.

А. ЯРОШ Это не надо.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ С икрой все-таки предпочитают, кабачковой, по всей видимости, 52%, со сметаной 48%, причем замечу вам, что 2000 голосов мы не набрали, поэтому приз определяю я, поэтому позвольте мне побаловать вас телевизором с 14-дюймовым экраном.

А. ЯРОШ Это мечта Натальи Николаевны.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Это нас не интересует, у нее мечта может быть, в космос полететь.

Н. ЯРОШ Более приземленная.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Там наверху наклеена картинка "Эхо Москвы", он, кроме этой заставки больше ничего не показывает.

Н. ЯРОШ У нас есть два телевизора на даче, на одном есть изображение, а на другом звук. А этот будет с картинкой.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Там есть переключатель программ. Он может показать, например Шишкина "В лесу", может Мону Лизу.

А. ЯРОШ Какие фотографии мы туда вставим, те и будет показывать.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Там диапроектор, знаете, детский стоит. Я был счастлив с вами пообщаться, вы знаете, что мы не прощаемся с нашими гостями, те, кто был у нас и на наши новые передачи, вы естественно приглашаетесь. Итак, это была семья Ярош. Александр Владимирович, спасибо вам большое, и Наталья Николаевна дорогая. А теперь скажите что-нибудь.

Н. ЯРОШ Мы хотим поблагодарить всех ведущих "Эха Москвы", с которыми мы столкнулись, мы хотим поблагодарить Матвея Юрьевича за то, что он нас пригласил.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Это не я, вы сами.

А. ЯРОШ "Эхо" нас пригласило.

Н. ЯРОШ - Спасибо вам большое, живите как можно дольше.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ Ура-а-а, новости на "Эхе", после чего встречаем новую семью.