Грецкие орехи - Во саду ли, в огороде - 2007-11-28
Здравствуйте, с вами Елена Ситникова!
Есть сведения, что люди стали выращивать грецкие орехи около 12-ти тысячелетий назад. Испокон веков плоды грецкого ореха были излюбленной пищей человека.
Более того, древняя медицина высоко ценила целебные свойства чудо плодов: в лечебных целях использовались не только ядра, но и скорлупа орехов, а также перегородки между частями ядер.
К слову сказать, и сегодня народные целители нередко "прописывают" своим пациентам такие "препараты", как, скажем, "отвар скорлупы и перегородок грецких орехов" (считается, что он помогает при атеросклерозе).
Поговорим, о полезных свойствах, присущих собственно грецким орехам затейливой формы ядрам, покрытым золотистой пленочной. Грецкие орехи содержат: витамины (А, Р, Е, группы В), дубильные вещества, макро- и микроэлементы, эфирные масла, белки и аминокислоты (белки легко усваиваются организмом человека, а среди аминокислот есть незаменимые). Специалисты особо отмечают, что грецкие орехи богаты полиненасыщенными жирными кислотами класса омега 3: эти кислоты обладают противосклеротическим действием, снижают уровень холестерина в крови, нормализуют обмен веществ. Еще одна ценная особенность грецких орехов наличие в них эллагиевой кислоты. Это биологически активное вещество помогает организму человека бороться с раком (по некоторым данным, сдерживает рост и размножение раковых клеток).
Употребление грецких орехов в пищу способствует:
- улучшение работы печени;
- укреплению нервной системы
- нормализации желудочной секреции;
- восстановлению сил после болезни
- повышению иммунитета.
Грецкие орехи поддерживают организм не только при физическом, но и при умственном переутомлении.
Один из постулатов древнекитайской медицины гласит: "Форма укрепляет форму". Поскольку ядра грецкого ореха напоминает человеческий мозг, то, с точки зрения древнекитайской медицины, этот продукт является идеальным питанием для мозга.
Современные исследователи видят научное объяснение этого факта в том, что содержащийся в грецких орехах бор улучшает работу мозга и помогает сохранить ясность ума. Кроме того, бор жизненно необходим и для поддержания в здоровом состоянии костей и суставов (поскольку он задерживает в организме кальций).
Стоит отметить, что грецкие орехи очень калорийны: злоупотреблять ими не следует. Кроме того, по некоторым данным, грецкие орехи нежелательно употреблять в пищу при кашле, ангине, герпесе, экземе, псориазе, гастрите, колите, язве желудка и 12-ти перстной кишки.
При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы книги: "Выбираем продукты с пользой для здоровья" и журналов: "Здоровье", "Мой прекрасный сад" "Shape" и "Лечебник". Спасибо всем!
И в заключение программы – полезная информация от Садового центра «Белая дача».
По восточному календарю следующий год – 2008 – год Крысы.
В садовом центре «Белая дача» можно приобрести символ грядущего года – живую (одомашненную) Крысу.
Декоративная Крыса – животное преданное, ласковое, легко приспосабливающееся к жизни в самых разных условиях.
Специалисты помогут выбрать крысу, расскажут, как правильно ухаживать за ней и предложат товары, необходимые для ухода за животными (корм, витамины и т.д.)
В садовом центре «Белая дача» в продаже также имеются рыбы, а кроме того – коши, собаки (из ведущих питомников Москвы, вовремя прошедшее вакцинацию и находящиеся под постоянным контролем ветеринарного врача центра).
Адрес Садового центра "Белая дача": 14-й километр МКАД, внешняя сторона, торгово-развлекательный комплекс МЕГА "Белая дача".
Бесплатный автобус МЕГА "Белая дача" от станций метро "Люблино", "Кузьминки", "Выхино".
Время работы Садового центра: с 9:00 до 22:00, без выходных.