Реплика Ореха - 2004-05-31

С 1 июня в России ужесточаются требования к маркировке пищевых продуктов, полученных из генетически модифицированных источников, сообщает Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия населения. Теперь обязательной маркировке подлежат продукты, содержащие в своем составе 0,9% таких компонентов. Таким образом, российские санитарно-эпидемиологические нормы приведены в соответствие с европейскими.

Когда слышишь слова "модифицированный", "генетический", и уж тем более с добавлением "транс", как-то невольно начинаешь дергаться. Что это они там с картошкой сделали? Во что ее, родимую, модифицировали? Или, наоборот, из чего добыли? Народ в неведении: что это за продукты, каким путем получаются, а соответственно, граждане и не понимают, хорошо это или плохо, съедобно или отрава и реагируют лишь на загадочные иностранные слова.

Но ведь и специалистов послушать - тоже ничего не поймешь. Одни говорят, что ни одно исследование не доказало вреда трансгенов, другие говорят, что ни одно исследование не доказало их пользы. Что тут должно действовать: презумпция виновности или презумпция невиновности рукотворной сои, кукурузы и сахара?

Вообще, конечно, всякая копия хуже оригинала. Какие бы головокружительные успехи ни совершала наука, мне пока трудно поверить, что лабораторная картошка может быть лучше натуральной. Натуральная просто вкуснее. Тем более что трансгены - штука относительно новая, а значит, головокружительными успехи науки называть пока еще рано.

Потом, какие исследования ни проводи, положительное или отрицательное влияние чего бы то ни было выявляется зачастую со временем, и срок может быть очень значительным, иногда вред проявляется лишь через поколения. Поэтому ко всяким заявлениям о полной безвредности всегда относишься с осторожностью.

Но в нашей местной специфике история с генетически измененными продуктами будет выглядеть несколько иначе, чем в Америке или в Европе. Во-первых, как я уже сказал, мало кто понимает, что это такое. Мало кто вообще об этом слышал. Во-вторых, подавляющее большинство населения не читает надписей на упаковках, не изучает количества калорий, состава и тому подобного. В лучшем случае посмотрят дату изготовления и срок годности, да и то не всегда. Единственная надпись на товаре, которая интересует массового покупателя, - это цена. Чем она ниже, тем лучше. Небогатые россияне купят и съедят все что угодно, если это будет дешево. Пускай оно будет даже сердито - главное, что дешево. В-третьих, мы вообще сильно сомневаемся в качестве того, что едим. Пестициды, концентраты и прочая гадость, которой, по народному поверью, удобряют на полях все подряд, вряд ли делает эти натуральные продукты более полезными, чем трансгенные. "Видел, внучек, чтобы я наши яблочки всякой гадостью поливал? А я поливал".